食の安全事典 / 山口英昌監修
ショク ノ アンゼン ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旬報社 |
| 出版年 | 2009.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xvi, 333p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Encyclopedia of food safety |
| 著者標目 | *山口, 英昌(1942-) <ヤマグチ, ヒデマサ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 -- 辞典 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784845111336 |
| NCID | BA91763698 |
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