牛肉のフードシステム : 欧米と日本の比較分析 / 新山陽子著
ギュウニク ノ フード システム : オウベイ ト ニホン ノ ヒカク ブンセキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済評論社 |
| 出版年 | 2001.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xi, 403p ; 22cm |
| 一般注記 | 引用文献: p388-397 |
| 著者標目 | 新山, 陽子(1952-) <ニイヤマ, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:牛肉 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.25 |
| NCID | BA51092779 |
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