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食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著

ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善
出版年 1999.4
本文言語 jpn
大きさ 169p ; 21cm
著者標目 矢野,俊正 <ヤノ,トシマサ>
件 名 BSH:食品工学
BSH:発酵工業
分 類 NDC8:588
NDC9:588
NCID BA41365263

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
588||Y 10151859
4621046020

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