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食品学総論 / 菅原竜幸,福沢美喜男編著

ショクヒンガク ソウロン

(新栄養士課程講座)
データ種別 図書
改訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1994.3
本文言語 日本語
大きさ vi, 244p ; 22cm
著者標目 菅原, 龍幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
NCID BN16058195 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.51||S 10153147
4767901707

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