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食品学各論 / 菅原龍幸[ほか]著

ショクヒンガク カクロン

(新栄養士課程講座)
データ種別 図書
改訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1993.4
本文言語 日本語
大きさ vii,270p ; 22cm
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
NCID BN12024409 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.51||S 10153142
4767901715

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