ニホン ノ コクキン : コウジキン ガ ササエル シャカイ ト ブンカ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 仙台 : 東北大学出版会 |
出版年 | 2017.12 |
本文言語 | jpn |
大きさ | i, 84p, 図版 [4] p ; 19cm |
別書名 | 奥付タイトル:National microorganism of Japan : society and culture supported by Aspergillus oryzae |
一般注記 | 参考文献(日本の国菌): p63-71 |
著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
件 名 | BSH:麹かび NDLSH:コウジカビ |
分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
ISBN | 9784861632938 |
NCID | BB25346345 |