調理科学ノート / 元山正著
チョウリ カガク ノート
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 第一出版 |
| 出版年 |
1972 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
330p ; 22cm |
| 一般注記 |
ISBN4804100695は1981年2月刊初版第8刷による |
| 著者標目 |
元山, 正 <モトヤマ, タダシ>
|
| 件 名 |
NDLSH:料理 |
| 分 類 |
NDC6:596
NDLC:EF27 |
| NCID |
BN03395997
|
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