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「至極」のラーメンを科学する / 川口友万著

シゴク ノ ラーメン オ カガク スル

データ種別 図書
出版者 東京 : カンゼン
出版年 2021.12
本文言語 jpn
大きさ 199p ; 19cm
著者標目 川口, 友万(1966-) <カワグチ, トモカズ>
件 名 BSH:ラーメン(麵類)
NDLSH:ラーメン (麵類)
NDLSH:食品工学
分 類 NDC9:596.38
NDC10:596.38
NDLC:PC37
NDC10:619.39
ISBN 9784862556226
NCID BC11590323

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
高校 一般
596.38||K 70068784
9784862556226

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