カステラの科学 / 仮屋園璋著
カステラ ノ カガク
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光琳 |
出版年 |
2004.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
196p ; 21cm |
別書名 |
標題紙タイトル:Science of Castella |
一般注記 |
引用文献: p187-190 |
著者標目 |
仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ>
|
件 名 |
BSH:菓子 |
分 類 |
NDC8:588.35 NDC9:588.35 |
NCID |
BA67082366
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