栄養・食事管理のための対象者別給食献立 / 鈴木久乃 [ほか] 編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著
エイヨウ・ショクジ カンリ ノ タメ ノ タイショウシャベツ キュウショク コンダテ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2021.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 192p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:栄養食事管理のための対象者別給食献立 異なりアクセスタイトル:対象者別給食献立 : 栄養・食事管理のための 背表紙タイトル:対象者別給食献立 |
| 一般注記 | 背のタイトル: 対象者別給食献立 その他の編著者: 殿塚婦美子, 長田早苗 その他の共著者: 田中延子, 城戸敦子, 細山田洋子, 桑原節子, 高田和子, 高橋嘉名芽, 井上幸子, 山際昌枝, 井上佐知子, 榎本真理 表紙の編著者: 殿塚婦美子, 長田早苗 表紙の共著者: 鈴木久乃, 堤ちはる, 田中延子, 城戸敦子, 細山田洋子, 桑原節子, 高田和子, 高橋嘉名芽, 井上幸子, 山際昌枝, 井上佐知子, 榎本真理 共著者「高田」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え |
| 著者標目 | 鈴木, 久乃 (1933-) <スズキ, ヒサノ> 殿塚, 婦美子 (1940-) 編者 <トノズカ, フミコ> 長田, 早苗 編者 <オサダ, サナエ> 堤, ちはる <ツツミ, チハル> 田中, 延子 (1939-) <タナカ, ノブコ> 城戸, 敦子 <キド, アツコ> 細山田, 洋子 <ホソヤマダ, ヨウコ> 桑原, 節子 <クワハラ, セツコ> 高田, 和子 (栄養学) <タカタ, カズコ> 高橋, 嘉名芽 <タカハシ, カナメ> 井上, 幸子 <イノウエ, ユキコ> 山際, 昌枝 <ヤマギワ, マサエ> 井上, 佐知子 <イノウエ, サチコ> 榎本, 真理 <エノモト, マリ> |
| 件 名 | NDLSH:給食 NDLSH:献立 BSH:給食 |
| 分 類 | NDLC:EG257 NDC10:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767907307 |
| NCID | BC12648509 |
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