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カレント給食経営管理論 / 松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著

カレントキュウショクケイエイカンリロン

データ種別	図書
版	改訂版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2021.4
本文言語	jpn
大きさ	vii, 243p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : カレント
一般注記	その他の共著者: 加賀谷みえ子, 河合潤子, 小山洋子, 佐伯孝子, 相良多喜子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄, 村元由佳利文献一覧: p217-218
著者標目	松井, 元子 <マツイ, モトコ> 石川, 豊美 <イシカワ, トヨミ> 加賀谷, みえ子 <カガヤ, ミエコ> 河合, 潤子 <カワイ, ジュンコ> 小山, 洋子 <コヤマ, ヨウコ> 佐伯, 孝子 <サイキ, タカコ> 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ> 藤田, 静子 <フジタ, セイコ> 堀田, 千津子 <ホッタ, チズコ> 三浦, 英雄 <ミウラ, ヒデオ> 村元, 由佳利 <ムラモト, ユカリ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食
分　類	NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDC10:498.59 NDLC:EG257
ISBN	9784767906966
NCID	BC07624749

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.59\|\|M	10191554			9784767906966