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美食のサピエンス史 / ジョン・アレン著 ; 成広あき訳

ビショク ノ サピエンスシ

(PEAK books;PB05)
データ種別 図書
出版者 東京 : 羊土社
出版年 2020.10
本文言語 jpn
大きさ 305, xxviiip : 挿図 ; 19cm
別書名 原タイトル:The omnivorous mind : our evolving relationship with food
著者標目 Allen, John S. (John Scott), 1961-
成広, あき <ナスヒロ, アキ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:
NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:
NDLSH:進化
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:383.8
NDC10:498.5
NDLC:G185
ISBN 9784758112147
NCID BC0302318X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.5||A 20071163
9784758112147

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