美作大学OPAC

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食品衛生学 / 熊田薫, 後藤政幸編著

ショクヒン エイセイガク

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2020.4
本文言語 jpn
大きさ xi, 282p : 挿図 ; 26cm
別書名 原タイトル:食品衛生の科学
一般注記 初版のタイトル: 食品衛生の科学
編著者「熊田薫」のヨミは推定
著者標目 熊田, 薫 <クマダ, カオル>
後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDLC:SC186
NDC10:498.54
ISBN 9784844608974
NCID BB30831237

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||K 20070101
9784844608974

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