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飲食店のHACCP (ハサップ) がよくわかる本 : 食品衛生のプロが教える / 大坪晏子 [ほか] 著

インショクテンノ HACCP ガヨクワカルホン : ショクヒンエイセイノプロガオシエル

データ種別	図書
出版者	東京 : 旭屋出版
出版年	2020.3
本文言語	jpn
大きさ	135p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:飲食店のHACCP (ハサップ) がよくわかる本 : 食品衛生のプロが教える異なりアクセスタイトル:食品衛生のプロが教える飲食店のHACCP (ハサップ) がよくわかる本異なりアクセスタイトル:飲食店のHACCPがよくわかる本 : 食品衛生のプロが教える
一般注記	その他の著者: 村岡滋, 高橋信, 今泉真昭飲食店を含む食品業種の方々のための参考資料, 資料・出典: p134
著者標目	大坪, 晏子 <オオツボ, ヤスコ> 村岡, 滋 <ムラオカ, シゲル> 高橋, 信(経営コンサルタント) <タカハシ, マコト> 今泉, 真昭 <イマイズミ, マサアキ>
件　名	NDLSH:HACCP BSH:飲食店 BSH:食品衛生
分　類	NDC9:498.54
ISBN	9784751114087
NCID	BB31578403

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学1階一般		673.9\|\|O	20069801			9784751114087