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一般衛生管理による食品安全マネジメント / 角直樹, 中村滋男著

イッパン エイセイ カンリ ニ ヨル ショクヒン アンゼン マネジメント

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2017.4
本文言語 jpn
大きさ x, 224p ; 21cm
著者標目 角, 直樹 <スミ, ナオキ>
中村, 滋男 <ナカムラ, シゲオ>
件 名 BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
ISBN 9784782104132
NCID BB23875469

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588.09||S 20068269
9784782104132

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