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給食経営管理論 / 片山直美, 原正美編

キュウショク ケイエイ カンリロン

(管理栄養士養成テキストブック)
データ種別 図書
出版者 岐阜 : みらい
出版年 2018.4
本文言語 jpn
大きさ 299p ; 26cm
一般注記 執筆: 上地加容子ほか
参考文献:p289-292
著者標目 片山, 直美 <カタヤマ, ナオミ>
原, 正美 <ハラ, マサミ>
件 名 NDLSH:給食
分 類 NDLC:EG257
NDC10:498.59
ISBN 9784860154394
NCID BB26193498

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.59||K 10187181
9784860154394

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