カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 / 畑中三応子著
カリスマ フード : ニク ニュウ コメ ト ニホンジン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 春秋社 |
| 出版年 | 2017.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 294p : 挿図, 肖像 ; 19cm |
| 別書名 | 背表紙タイトル:Meat milk rice 異なりアクセスタイトル:カリスマフード : 肉乳米と日本人 |
| 一般注記 | 主な参考文献・サイト一覧: p289-294 |
| 著者標目 | 畑中, 三応子(1958-) <ハタナカ, ミオコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:肉・肉製品 BSH:牛乳 BSH:米 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784393751244 |
| NCID | BB22923486 |
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