江戸の食卓に学ぶ : 江戸庶民の"美味しすぎる"知恵 / 車浮代著
エド ノ ショクタク ニ マナブ : エド ショミン ノ"オイシスギル"チエ
(ワニブックス「Plus」新書)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : ワニ・プラス |
| 出版者 |
東京 : ワニブックス (発売) |
| 出版年 |
2015.6 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
191p, 図版 [8] p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:江戸の食卓に学ぶ : 江戸庶民の美味しすぎる知恵 |
| 一般注記 |
主な参考文献: p191 |
| 著者標目 |
車, 浮代 <クルマ, ウキヨ>
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| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 |
| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81361 |
| ISBN |
9784847060830 |
| NCID |
BB19069273
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