47都道府県・肉食文化百科 / 成瀬宇平, 横山次郎著
47 トドウ フケン ニクショク ブンカ ヒャッカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2015.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 322p ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:47都道府県肉食文化百科 |
| 一般注記 | 参考文献: p309-310 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 横山, 次郎(食品) <ヨコヤマ, ジロウ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 -- 肉 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784621088265 |
| NCID | BB17975764 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.