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酵母から考えるパンづくり / 志賀勝栄著

コウボ カラ カンガエル パンズクリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 2007.4
本文言語 jpn
大きさ 207p ; 26cm
著者標目 志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ>
件 名 NDLSH:パン
分 類 NDC8:596.6
NDC9:596.63
NDLC:EF27
ISBN 9784388060160
NCID BA82287568

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.6||S 20055197
9784388060160

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