美作大学図書館OPAC

どうすれば食の安全は守られるのか : いま、食品企業に求められる品質保証の考え方 / 米虫節夫編 ; 奥田貢司 [ほか] 著

ドウスレバショクノアンゼンワマモラレルノカ : イマショクヒンキギョウニモトメラレルヒンシツホショウノカンガエカタ

データ種別	図書
出版者	東京 : 日科技連出版社
出版年	2008.9
本文言語	jpn
大きさ	x, 165p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:どうすれば食の安全は守られるのか : いま食品企業に求められる品質保証の考え方
一般注記	その他の著者: 佐藤徳重, 角野久史, 植松繁顕, 衣川いずみ, 上野武美参考文献: p157-159
著者標目	米虫, 節夫(1941-) <コメムシ, サダオ> 奥田, 貢司 <オクダ, コウジ> 佐藤, 徳重 <サトウ, ノリシゲ> 角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ> 植松, 繁顕 <ウエマツ, シゲアキ> 衣川, いずみ <キヌガワ, イズミ> 上野, 武美 <ウエノ, タケミ>
件　名	BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理
分　類	NDC8:588.09 NDC9:588.09
ISBN	9784817192776
NCID	BA87165910

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		588.09\|\|K	20054863			9784817192776