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世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著

セカイノハッコウニュウ : ハッコウニュウノブンカセイリキノウ : モンゴルキルギスソシテケンコウナミライエ

データ種別	図書
出版者	東京 : はる書房
出版年	2008.7
本文言語	jpn
大きさ	263p ; 22cm
別書名	異なりアクセスタイトル:世界の発酵乳 : 発酵乳の文化生理機能 : モンゴルキルギスそして健康な未来へ
一般注記	その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか参考文献: p246-255 三島海雲生誕百三十年とカルピス株式会社創業90周年を記念して実施した調査研究のまとめ
著者標目	石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 光岡, 知足(1930-) <ミツオカ, トモタリ>
件　名	BSH:乳製品 BSH:乳酸菌 NDLSH:食生活 -- キルギス
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.82962 NDC9:648.1
ISBN	9784899840978
NCID	BA86622868

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学1階一般		648.1\|\|I	30012035			9784899840978