新食品分析ハンドブック / 菅原竜幸,前川昭男監修
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
2000.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xii, 617p ; 27cm |
別書名 |
その他のタイトル:Handbook of Foods Analysis |
一般注記 |
その他の標題は標題紙裏による |
著者標目 |
菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 前川, 昭男 <マエカワ, アキオ>
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件 名 |
BSH:食品化学 -- 便覧 |
分 類 |
NDC9:498.53 NDC8:498.53 |
NCID |
BA49405485
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