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東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著

トウナン アジア ノ デントウショク ブンカ : ソノ ケイセイ ト ケイフ

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1996.2
本文言語 jpn
大きさ 396p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:東南アジアの伝統食文化
一般注記 引用文献: p[358]-375
著者標目 松山, 晃(1919-) <マツヤマ, アキラ>
件 名 BSH:食生活
BSH:東南アジア
NDLSH:食生活 -- 東南アジア -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NCID BN14484578

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
383.8||M 10155242
4810704238

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