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食材図鑑魚 : 旬・目利きから、下ごしらえ・調理法まで

ショクザイ ズカン ウオ : シュン メキキ カラ シタゴシラエ チョウリホウ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 永岡書店
出版年 1997.12
本文言語 jpn
大きさ 191p ; 22cm
一般注記 監修: 佐藤魚水
参考文献: p191
件　名 BSH:魚類
BSH:料理 -- 魚
分　類 NDC8:664.6
NDC9:664.6
NCID BA34016719

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.3||S 10154311
4522216335

書誌詳細を非表示

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