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食品学実験 / 菅原龍幸編

ショクヒンガク ジッケン

(栄養士課程実験シリーズ;2)
データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1985.4
本文言語 jpn
大きさ 222p ; 22cm
別書名 奥付タイトル:新版食品学実験
一般注記 執筆:青柳康夫ほか
参考文献:p222
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
件　名 NDLSH:食品化学 -- 実験
分　類 NDC8:498.53
NDC8:498.51
NDLC:PC25
NCID BN05937729

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.53||S 10143097

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