食生活と文化 : 食のあゆみ / 石川寛子編著 ; 石川寛子[ほか]共著
ショクセイカツ ト ブンカ : ショク ノ アユミ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 弘学出版 |
| 出版年 | 1988.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 252p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献: p239-245 |
| 著者標目 | 市毛, 弘子 <イチゲ, ヒロコ> 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 寛子(1930-) <イシカワ, ヒロコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| NCID | BN03046535 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
麺、イモ、茶 / NHK取材班[ほか]著
-
2
食からみた日本史 : 完本 / 高木和男著
-
3
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
-
4
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳
-
5
食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳
-
6
食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる / 武光誠著
-
7
食べることをどう考えるのか : 現代を生きる食の倫理 / 橋本直樹著
-
8
祝いの食文化 / 松下幸子著
-
9
美食の社会史 / 北山晴一著
-
10
日本人は何を食べてきたか / 桑畑美沙子著
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.