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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳

ショクノコトバユライジテン : ショクザイリョウリノミモノ

データ種別	図書
出版者	東京 : 柊風舎
出版年	2021.11
本文言語	jpn
大きさ	x, 661p ; 22cm
別書名	原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink 異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
一般注記	その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子原著第2版の翻訳
著者標目	Ayto, John 石川, 久美子 <イシカワ, クミコ> 大塚, 典子 <オオツカ, ノリコ> 児玉, 敦子 <コダマ, アツコ> 中村, 久里子 <ナカムラ, クリコ>
件　名	BSH:食物 -- 辞典 BSH:食生活 -- 辞典 NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 辞書 NDLSH:食物 -- 辞書
分　類	NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G2 NDLC:GA36
ISBN	9784864980852
NCID	BC11013352

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		383.8\|\|A	20071833			9784864980852