データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 筑摩書房 |
出版年 |
2023.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
270p : 挿図 ; 18cm |
一般注記 |
引用文献: p261-269 |
著者標目 |
遠藤, 雅司 (1980-) <エンドウ, マサシ>
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件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理 -- 歴史 |
分 類 |
NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
ISBN |
9784480684653 |
NCID |
BD04612864
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