「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著
「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
(中公新書;2713)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 中央公論新社 |
出版年 |
2022.8 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vii, 213p : 挿図 ; 18cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門 |
一般注記 |
参考文献: p208-213 |
著者標目 |
源河, 亨(1985-) <ゲンカ, トオル>
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件 名 |
NDLSH:美学 BSH:美学 BSH:知覚 BSH:料理 |
分 類 |
NDC9:080 NDC9:701.1 NDC10:701.1 |
ISBN |
9784121027139 |
NCID |
BC16395019
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