プロが教える和食の基本 : 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる / 関斉寛著
プロ ガ オシエル ワショク ノ キホン : ソザイ ノ ウマミ オ ヒキダセバ キュウキョク ニ オイシク ナル
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : KADOKAWA |
出版年 |
2021.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
127p : 挿図, 肖像 ; 25cm |
著者標目 |
関, 斉寛 <セキ, ナリヒロ>
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件 名 |
BSH:料理(日本) NDLSH:日本料理 |
分 類 |
NDC9:596.21 NDC10:596.21 NDLC:Y73 |
ISBN |
9784046053527 |
NCID |
BC11095426
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