実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
(テキストブックシリーズ)
データ種別 |
図書 |
版 |
第3版 |
出版者 |
東京 : 第一出版 |
出版年 |
2021.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
353 p ; 26 cm |
一般注記 |
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 執筆: 高城孝助ほか 年表あり |
著者標目 |
高城, 孝助 <タカギ, コウスケ> 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 松月, 弘恵 <マツズキ, ヒロエ>
|
件 名 |
NDLSH:給食 BSH:給食 |
分 類 |
NDLC:EG257 NDC10:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN |
9784804114378 |
NCID |
BC10093946
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
給食経営管理論 / 三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著
-
2
給食経営管理論 / 片山直美, 原正美編 ; 上地加容子 [ほか著]
-
3
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
-
4
給食施設のための献立作成マニュアル / 冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著
-
5
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 / 鈴木久乃 [ほか] 編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著
-
6
給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 三好恵子編著
学内編
-
7
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
-
8
給食経営管理論 / 岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著
-
9
カレント給食経営管理論 / 松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
-
10
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著