プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
プディング ノ レキシ
(「食」の図書館)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 原書房 |
出版年 |
2021.10 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
190p : 挿図 ; 20cm |
別書名 |
原タイトル:Pudding : a global history |
一般注記 |
原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 参考文献: p178-179 |
著者標目 |
Quinzio, Jeri, 1939- 元村, まゆ <モトムラ, マユ>
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件 名 |
BSH:料理 -- 歴史 |
分 類 |
NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
ISBN |
9784562059461 |
NCID |
BC10443436
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