「メイド・イン・ジャパン」の食文化史 : what is made in Japan? / 畑中三応子著
メイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ : what is made in Japan?
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 春秋社 |
出版年 |
2020.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
234p : 挿図 ; 19cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:メイドインジャパンの食文化史 |
一般注記 |
主要参考資料: p231-234 |
著者標目 |
畑中, 三応子(1958-) <ハタナカ, ミオコ>
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件 名 |
BSH:食糧問題 -- 歴史 BSH:食生活 -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 |
分 類 |
NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC10:611.3 |
ISBN |
9784393751251 |
NCID |
BB31491881
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