理系研究者の「実験メシ」 : 科学の力で解決!食にまつわる疑問 / 松尾佑一著
リケイ ケンキュウシャ ノ 「ジッケン メシ」 : カガク ノ チカラ デ カイケツ ! ショク ニ マツワル ギモン
(光文社新書;1134)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光文社 |
出版年 |
2021.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
271p : 挿図 ; 18cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:理系研究者の実験メシ : 科学の力で解決食にまつわる疑問 |
著者標目 |
松尾, 佑一 <マツオ, ユウイチ>
|
件 名 |
BSH:科学 -- 実験 BSH:料理 NDLSH:科学 -- 実験 NDLSH:料理 |
分 類 |
NDC9:407 NDC10:407 NDLC:M21 NDC10:407.5 |
ISBN |
9784334045425 |
NCID |
BC0740056X
|
所蔵情報を非表示
配架場所 |
巻 次 |
請求記号 |
登録番号 |
状 態 |
ISBN |
予約 |
大学3階文庫・新書
|
|
407||M
|
30023827
|
|
9784334045425
|
|
書誌詳細を非表示