カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク : タベスギテ シマウ ジンルイ ニ オクル ショクジ ノ ハナシ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : サンマーク出版 |
出版年 | 2021.1 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 367p ; 19cm |
一般注記 | 原タイトル:Eat like the animals タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。 文献:p361〜367 |
著者標目 | Raubenheimer,David Simpson,Stephen J. 桜井, 祐子 <サクライ, ユウコ> |
件 名 | BSH:栄養生理 BSH:食欲 NDLSH:栄養 NDLSH:食欲 NDLSH:蛋白質 |
分 類 | NDC9:498.56 NDC10:498.56 NDLC:SC87 |
ISBN | 9784763137920 |
NCID | BC04946625 |