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Food fraud : a global threat with public health and economic consequences / edited by Rosalee S. Hellberg, Karen Everstine, Steven A. Sklare

データ種別 図書
出版者 Amsterdam : Academic Press
出版年 2020
本文言語 eng
大きさ 1 volume ; 24 cm
著者標目 Hellberg, Rosalee S. editor
Everstine, Karen editor
Sklare, Steven A. editor
件 名 LCSH:Food fraud
LCSH:Food adulteration and inspection -- Standards
分 類 DC23:363.1926
ISBN 9780128172421
NCID BC02487913

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般 pbk. 498||H 10190870
9780128172421

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