ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して / [日本食肉消費総合センター編]
ジビエ ヤセイ ノ メグミ : シゼン ト ショクブンカ ノ チョウワ オ メザシテ
(国産ジビエ;2018)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 日本食肉消費総合センター |
出版年 |
[2019.3] |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
64p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
別書名 |
表紙タイトル:Gibier 異なりアクセスタイトル:ジビエ野生の恵み |
一般注記 |
出版年月は「はじめに」による |
著者標目 |
日本食肉消費総合センター <ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター>
|
件 名 |
NDLSH:肉・肉製品 NDLSH:野生動物 NDLSH:料理(肉) BSH:肉料理 |
分 類 |
NDC7:648.2 NDC7:596.2 NDC8:648.2 NDC8:596.3 |
NCID |
BB28044998
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示