食を支えるキッチングッズ : 調理用具,電気・ガス機器とつき合う / 肥後温子著
ショク オ ササエル キッチン グッズ : チョウリ ヨウグ デンキ ガス キキ ト ツキアウ
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修;009)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
2018.8 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vi, 136p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食を支えるキッチングッズ : 調理用具電気ガス機器とつき合う |
一般注記 |
参考文献: p131-132 さくいん: p133-134 |
著者標目 |
肥後, 温子 <ヒゴ, アツコ>
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件 名 |
BSH:料理器具 |
分 類 |
NDC8:596.9 NDC9:596.9 NDC10:596.9 |
ISBN |
9784767962009 |
NCID |
BB26665983
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