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食を支えるキッチングッズ : 調理用具,電気・ガス機器とつき合う / 肥後温子著

ショク オ ササエル キッチン グッズ : チョウリ ヨウグ デンキ ガス キキ ト ツキアウ

(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修;009)
データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2018.8
本文言語 jpn
大きさ vi, 136p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食を支えるキッチングッズ : 調理用具電気ガス機器とつき合う
一般注記 参考文献: p131-132
さくいん: p133-134
著者標目 肥後, 温子 <ヒゴ, アツコ>
件 名 BSH:料理器具
分 類 NDC8:596.9
NDC9:596.9
NDC10:596.9
ISBN 9784767962009
NCID BB26665983

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.9||H 20068534
9784767962009

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