京料理人、四百四十年の手間 : 「山ばな平八茶屋」の仕事 / 園部平八著
キョウリョウリニン、440ネン ノ テマ :「ヤマバナ ヘイハチジャヤ」ノ シゴト
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 岩波書店 |
出版年 |
2019.1 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xv, 165p ; 19cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:京料理人四百四十年の手間 : 山ばな平八茶屋の仕事 |
著者標目 |
園部, 平八 <ソノベ, ヘイハチ>
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件 名 |
BSH:園部/平八 BSH:平八茶屋 |
分 類 |
NDC8:673.9 NDC9:673.971 NDC10:673.971 |
ISBN |
9784000613163 |
NCID |
BB27645289
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