データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 新潮社 |
出版年 |
2017.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
175p ; 21cm |
一般注記 |
季刊誌『考える人』(2008年夏号-2016年夏号) に掲載された連載「日本のすごい味」に加筆・改稿したもの |
著者標目 |
平松, 洋子(1958-) <ヒラマツ, ヨウコ>
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件 名 |
BSH:食品 BSH:料理 NDLSH:食品工業 -- 日本 |
分 類 |
NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
ISBN |
9784103064732 |
NCID |
BB24780801
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