(California studies in food and culture;64)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Oakland, Calif. : University of California Press |
出版年 | c2017 |
本文言語 | eng |
大きさ | xiv, 384 p. : ill. ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 353-373) and index |
著者標目 | Notaker, Henry |
件 名 | LCSH:Cookbooks -- Europe -- History LCSH:Manners and customs in literature |
分 類 | LCC:TX723.5.A1 DC23:641.5 |
ISBN | 9780520294004 |
NCID | BB2509715X |