データ種別 |
図書 |
版 |
第2版 |
出版者 |
東京 : 理工図書 |
出版年 |
2014.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xv, 326p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品衛生の科学 : 記入式ノートつき |
一般注記 |
記入式ノートつき (p249-309, 解答はp310-320) 参考文献あり |
著者標目 |
熊田, 薫 <クマダ, カオル> 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 桜井, 直美 <サクライ, ナオミ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC9:498.54 NDLC:SC186 |
ISBN |
9784844607717 |
NCID |
BB24580303
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