食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
ショクタク ノ セイカガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2017.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xi, 202p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Culinary biochemistry その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku |
| 一般注記 | その他のタイトルは標題紙裏による 文献あり |
| 著者標目 | 三浦, 義彰(1915-) <ミウラ, ヨシアキ> 小野, 直美 <オノ, ナオミ> 橋本, 洋子 <ハシモト, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784263707210 |
| NCID | BB23729106 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
子供も大人もなぜキレる : 現代型栄養失調を治すすべ / 大沢博著
-
2
からだにいい食事と栄養の大事典 : 図解でわかる! / 本多京子監修
-
3
21世紀の栄養・食生活のあり方 : 21世紀の栄養・食生活のあり方検討会報告
-
4
食と健康の科学 / 稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子[ほか]共著
-
5
食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える / 池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
-
6
食事管理の栄養学 / 井川正治, 稲山貴代著
-
7
人間栄養の実際 : 栄養状態と食事 / 細谷憲政著
-
8
からだにいい食事と栄養の教科書 : 図解でわかる! / 本多京子監修
-
9
食と健康の科学 / 稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
-
10
佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 / 佐々木敏著
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.