データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2017.1 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Pasta and noodles : a global history |
一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳 参考文献: p158-161 |
著者標目 | Shelke, Kantha 龍, 和子 <リュウ, カズコ> |
件 名 | BSH:パスタ -- 歴史 BSH:麺類 -- 歴史 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:619.39 |
ISBN | 9784562053308 |
NCID | BB22938100 |