食をめぐるほんとうの話 / 阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
ショク オ メグル ホントウ ノ ハナシ
(講談社現代新書;2342)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 講談社 |
出版年 |
2015.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
225p : 挿図 ; 18cm |
一般注記 |
おもな参考文献: p224-225 |
著者標目 |
阿部, 尚樹 <アベ, ナオキ> 上原, 万里子 <ウエハラ, マリコ> 中沢, 彰吾(1956-) <ナカザワ, ショウゴ>
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件 名 |
BSH:食品 BSH:栄養 |
分 類 |
NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN |
9784062883429 |
NCID |
BB20004548
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