給食マネジメント実習 / 齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆
キュウショク マネジメント ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 2015.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 112p ; 26cm |
| 一般注記 | 付 (別冊80p) : 帳票 |
| 著者標目 | 齋藤, 貴美子(1942-) <サイトウ, キミコ> 阿部, 芳子 <アベ, ヨシコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 |
| ISBN | 9784762438585 |
| NCID | BB19105515 |
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