データ種別 |
図書 |
版 |
第3版 |
出版者 |
京都 : 化学同人 |
出版年 |
2016.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
x, 182p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
ガイドライン準拠 参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p175-177 |
著者標目 |
木戸, 詔子 <キド, ショウコ> 池田, ひろ <イケダ, ヒロ>
|
件 名 |
BSH:料理 NDLSH:調理科学 |
分 類 |
NDC8:596 NDC9:596 |
ISBN |
9784759816426 |
NCID |
BB21078084
|
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