給食経営管理実習 / 彦坂令子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 光生館 |
| 出版年 |
2016.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
v, 100p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 |
付 (72p) : 給食経営管理実習実習記録 |
| 著者標目 |
彦坂, 令子 <ヒコサカ, レイコ>
|
| 件 名 |
BSH:給食 |
| 分 類 |
NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN |
9784332030430 |
| NCID |
BB2111762X
|
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