データ種別 | 図書 |
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版 | 第3版 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2016.4 |
本文言語 | jpn |
大きさ | vi, 169p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | その他の編者: 辻英明, 渡辺浩幸 細谷圭助 編集: 講談社サイエンティフィク 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 |
著者標目 | 小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ> 渡邊, 浩幸 <ワタナベ, ヒロユキ> 細谷, 圭助 <ホソタニ, ケイスケ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 9784061553859 |
NCID | BB21177315 |